Želim vam ispričati o nedavnom putovanju koje sam imao - kratka vožnja od 5 minuta od centra Podgorice, Crna Gora, dovela me do izuzetno ugodnog mjesta: restorana pod imenom Niagara. Sada znam što vam može pasti na pamet - zašto nazvati restoran Niagara? Pa, kako sam ubrzo saznao, restoran se nalazi tik do vodopada. Vodopad ovdje u Podgorici, možete li to vjerovati?
Kada sam ušao u restoran, prvo što me oduševilo bio je zadivljujući pogled na kanjon rijeke Cijevna. Vidio sam slapove u blizini kako se slijevaju u rijeku ispod. Hodao sam preko velikih kamenova rijeke, snimajući neke zaista fantastične fotografije koje nijedan filter ne bi mogao poboljšati.
Sada, prelazimo na hranu. Meni u Niagara restoranu me iznenadio mješavinom nacionalnih i albanskih jela. Imali smo priliku probati njihove pite i juhe, koje su me ostavile željnima još. Na ovom mjestu imat ćete priliku uživati u tradicionalnom 'sac' mesu, poslastici koja je jednako primamljiva koliko je i jedinstvena. Sac je običajna metoda sporog kuhanja jagnjećeg ili telećeg mesa, iako se ponekad na jelovniku može naći i kozje meso. Meso se slaže u tavi, koja se zatim prekriva teškim poklopcem od lijevanog željeza poznatim kao 'sac'. Na poklopac se stavlja sloj uglja, ispod kojeg se meso nježno krčka kroz produljeni period. Ovaj proces sporog kuhanja osigurava da je meso nevjerojatno mekano, sočno i prožeto ugodnim dimljenim okusom. Kao finalni dodir, kuhani krumpiri se stavljaju ispod mesa prema kraju kuhanja, omogućavajući im da upiju bogate sokove i okuse.
Ako ste ljubitelj slatkovodne ribe, restoran ima nekoliko jela sa prženom lokalnom ribom: šaranom ili riječnom pastrvom, lokalno poznatom kao 'pastrmka'. Kuhari ovdje zaista znaju kako pripremiti ribu.
Za desert, ne propustite Tres Lece. Ovo je nacionalni balkanski desert napravljen od iznimno mekane torte natopljene u tri vrste mlijeka.
Ipak, imam jedan mali savjet koji želim podijeliti s vama. Saznao sam da tijekom ljeta vodopad možda neće imati toliko vodene mase. To nije presudno, ali nešto što treba imati na umu ako planirate posjetiti. Ako se pitate kada posjetiti, restoran je otvoren od 8:00 do ponoći svaki dan. To je mjesto koje podjednako dobro može ugostiti rane ptice i noćne ptice. Što se tiče taksi prijevoza iz centra grada, cijene se kreću od 7 do 15 eura - mala cijena za tako obogaćujuće iskustvo.
U nastavku sam priložio Instagram stranicu restorana, a također ćete pronaći i lokaciju na Google Maps-u. Nadam se da će vam ovo malo mjesto u Podgorici biti jednako uživljivo kao i meni.
➡️ Instagram
