Karadağ’dan Gürcistan’a Arabayla: 15 Günde 6.500 km

Yunanistan’a sık gideriz. Ama önce Arnavutluk’u geçmek gerekiyor. Bu ülkeyi gündüz geçmeyi tercih ediyoruz, çünkü geceleri hep başımıza beklenmedik şeyler geliyor ve yolda bundan hiç hoşlanmıyoruz.

Podgorica üzerinden gidiyoruz, çünkü oradaki sınır kapısı (Karadağ/Arnavutluk) her zaman daha hızlı ve kolay geçiliyor: kontrol daha az, kuyruk daha kısa. Birkaç kez sahildeki sınır kapısından geçmeyi denedik ama her seferinde pişman olduk. Arnavutluk’u sorunsuz geçtik, Yunanistan sınırını da sakin bir şekilde aştık.

Hava çoktan kararmıştı, saat gece bire yaklaşıyordu. Bu arada, özellikle 24 saat açık resepsiyonu ve tabii ki otoparkı olan bir otel aramıştım. Uykuya yenik düşüp sızmışım. Sert bir darbe ve yüksek bir sesle uyandım. Uyku sersemliğiyle tabii ki hiçbir şey anlamadım, yola devam ediyorduk ama Vasya yavaşlamaya başladı.

Meğer bir çeşit koyota çarpmışız. Otobandaydık ve hızımız yüksekti. Vasya fren yapmaya bile fırsat bulamadığını söylüyor, çünkü hayvan arabanın önüne değil, doğrudan arabaya atlamış. Muhtemelen bizi bu kurtardı: Hayvan tamponun yan tarafına çarptı, far ve ön cam sağlam kaldı. Tampon, karter koruması ve sis farı zarar gördü. Tabii ki yolculuğun başında, önümüzde daha 2.500 km ve ardından dönüş yolu varken böyle bir maceraya hiç sevinmedik. Ama moralimizi bozmadık.

Yunanistan’daki yol çok güzel. Önce dağlar, sonra deniz ve uçsuz bucaksız gelincik ve başka çiçek tarlaları. Türkiye sınırı oldukça sıkı. Belgelerimiz 4 kez kontrol edildi. Geçişten önce yolda metal dikenler var, iki sınır arasında silahlı askerler bekliyor.

Yolculuktan önce Türkiye’deki ücretli yollar hakkında okumuştuk. Türkler klasik gişeleri kaldırıp elektronik bir geçiş sistemine geçmiş (HGS, bir de başka bir sistem var). Bunu kullanmak için çipli bir etiket alıp aracı kaydettirmeniz gerekiyor. Bu iş vinyet almaktan daha zor çıktı. Bu etiketler her benzin istasyonunda satılmıyor.

Ücretli yola girerken yavaşlamanız gerekiyor, sistem plakanızı okuyor ve bir ışık yanıyor. Araç kayıtlıysa ve bakiyede para varsa yeşil ışık yanıyor. Bir sorun varsa kırmızı ışık ve kulak tırmalayan bir uyarı sesi. Biz kırmızı ışığı ve bip sesini alıp İstanbul’a doğru yolumuza devam ettik.

İstanbul’a gün batımından hemen önce girdik. Ayasofya’nın kubbeleri ve minareleri altın gibi parlıyordu.

Oteli her zamanki gibi otoparklı ve aynı zamanda merkezde olacak şekilde seçmiştim, gezmek için uzağa yürümek zorunda kalmayalım diye. Ama burada da şansımız yaver gitmedi. 1 Mayıs’ta otelin yakınında bir gösteri vardı ve otelimize giden yollar her taraftan kapatılmıştı. Beş kez kadar etrafında döndük ama nafile. Sonunda arabayı başka bir ücretli otoparka bırakıp bütün eşyaları elimizde taşımak zorunda kaldık. Bunlar olurken güneş çoktan batmıştı, biz de kurt gibi acıkmış hâlde yiyecek aramaya çıktık. Planladığımız gibi Türk mutfağından yemedik ama gayet iyi yemek yedik.

Ertesi gün merkezde dolaşıp Ayasofya’ya gitmeyi planlamıştık. Ama hava planlarımızı değiştirmeye karar verdi ve bütün gün yağmur yağdı. Yağmur yüzünden teknik ekipmanla ilgili işlerimizi halletmeye gittik, birkaç şey almamız gerekiyordu. Trafik yüzünden hepsi çok daha uzun sürdü ve ancak akşama doğru işimiz bitti. Merkezde biraz yürümeye, arkadaşlarla buluşmaya ve cami manzarası eşliğinde akşam yemeği yemeye vaktimiz oldu. Yemekler bizi memnun etmedi. Burada Vasya’nın kuralı işledi: Manzarası muhteşem olan restoran mutfağına pek özen göstermez, o yüzden mutfak şaheserleri beklememek lazım.

Türkiye’de yol alırken bu ülkenin tarihini okuduk. İstanbul’a mutlaka bir kez daha gitmemiz gerektiğine karar verdik, ama muhtemelen bu sefer uçakla.

Kapadokya

Sıradaki durağımız Kapadokya’ydı. Bu yeri bilmeyen kaldı mı ki? Bana kalırsa o kadar popüler oldu ki Phuket’in ünlü tekneleri bile yanında sönük kalıyor. Kapadokya’ya çok uzun zamandır gitmek istiyordum. Belki de arabayla bu kadar uzağa gitme fikrini, tam da buraya uğrama fırsatı yüzünden (yola 4 saat daha eklendi) coşkuyla karşıladım. Sonunda Kapadokya’yı göreceğim için sevinçten biraz zıpladım bile. Ama oraya balonlar için değil, o çılgın manzaralar için gidiyordum.

🛌 Kapadokya’da otel seçeneği çok fazla. Üstelik illa Göreme’de kalmanız gerekmiyor, Uçhisar’da ya da yakındaki başka kasabalarda da kalabilirsiniz.

Ama halı ve minderlerle döşeli açık çatı terasları olan, vadiyi ve o meşhur balonları seyretmenin harika olduğu o kaya oteller tam da Göreme’de. Biz @ambercavesuites’te kaldık.

Oda, taş duvarlı, kayanın içinde gerçek bir mağara. Özellikle akşamları, loş ışıkta aydınlatmayla çok ilginç bir his veriyor. Bununla birlikte konfor için gereken her şey hem odada hem otelde var. Bir de cömert kahvaltıyı ve güler yüzlü personeli eklerseniz bu güzellikten ayrılmak hiç içinizden gelmiyor. Bu arada otelin hemen yakınında hem Göreme’yi hem Uçhisar’ı hem de balonların uçtuğu vadiyi gören harika bir seyir noktası var. Biz balonları görmedik: Balonlar sadece gün doğumunda uçuyor, biz de tabii ki uyuyorduk.

Ertesi gün kahvaltı yapıp bölgeyi gezmeye çıktık. Görülecek yer çok, araba ya da tur olmadan olmaz.

Göreme’yi, Uçhisar’ı, Aşıklar Vadisi’ni ve Kızılçukur Vadisi’ni gördük. At binmeyi çok istiyordum ama vaktimiz kısıtlıydı.

Tabii ki burası blogcular sayesinde inanılmaz popüler oldu, bu yüzden turizm bütün ihtişamıyla gelişiyor, bir de Çinli kalabalıklar var, her yerde kocaman Çinli gruplar.

Bu bölgeye münzevi keşişler gelmiş, ama sonra nedense neden geldiklerini unutmuşlar ve toplulukları kocaman olmuş. Bu yumuşak kayaya kendilerine evler oymuşlar, kiliseler ve manastırlar inşa etmişler. Bir dönem, her yeri oyup delik deşik ettikleri için kaya oymayı yasaklayan bir yasa bile varmış. Burada birkaç yeraltı şehri var, bunlardan biri bugün aşağı doğru 7. kata kadar kazılmış. Kiliselerdeki resimler yaklaşık 1.000 yıllık, pek fazlası günümüze ulaşmamış. Bence burası da Venedik gibi yakında yeryüzünden silinebilir. Rüzgâr ve yağmur işini yapıyor: Orada burada kaymış duvar parçaları ve çatlaklar görüyorsunuz. Ne yazık ki her şey yavaş yavaş dağılıyor.

Manzaralar kozmik, hatta Mars’tan bir kare gibi. Ama göz alışıyor ve bütün gün farklı vadileri seyrettikten sonra hepsi birbirine fazla benzemeye başlıyor.

Gün batmadan yola koyulup Türkiye’nin uçsuz bucaksız topraklarını aşarak Sivas’a kadar gittik. Orada Gürcistan sınırından önce sadece geceledik.

Kapadokya’da neler görülür?

Üç volkanın faaliyeti bu devasa bölgeyi lav ve külle kaplamış. Yıllar boyunca rüzgâr ve su bu kozmik, gerçeküstü manzarayı çizmiş. Sonra münzevi keşişler, Rumlar gelmiş, “inler” kazıp içlerinde yaşamaya başlamışlar. Manastırlar oluşmuş; bugün 400’den fazla Ortodoks kilisesi ve 5 şehir biliniyor (2’si ziyarete açık).

🌿Göreme Açık Hava Müzesi (giriş 45 Türk lirası). Burada yaklaşık 1.000 yıllık kaya freskleri korunmuş birkaç kilise var.

🌿Vadiler: Kızılçukur Vadisi, Aşıklar Vadisi, Devrent Vadisi;

🌿Manastırlar ve tek tek kiliseler. Giriş yaklaşık 5 Türk lirası. Bazılarında el feneri veriyorlar, odalar arasındaki geçitlerde dolaşabiliyorsunuz.

🌿Uçhisar, en büyük kaya şehri. Giriş 9 Türk lirası. Biz bu yerleri gördük ama daha birçok yer var. Bölge oldukça büyük.

Sivas’a vardık. Yol pek iyi değil, çoğunlukla dağların arasından, bir vadi boyunca virajlı. Ama şimdi bana her yol Gürcistan’dakilerden iyi görünüyor. Meğer İpek Yolu buradan geçiyormuş, şehrin kendisi de bölgedeki pek çok yer gibi çok eski. Ticaret kervanlarıyla bu araziden nasıl geçebildiklerini hayal etmek bile zor.

Türkiye’de yollarda çok fazla kamera ve otomatik silahlı askerlerin beklediği çok sayıda kontrol noktası var. Bir de polis arabası maketleri çok, hatta tepe lambaları bile var, ama hepsi maket. Otobanda kimse hız sınırına pek takılmıyor, o yüzden biz de rahat rahat 160-200 ile gittik. Sadece kameraların önünde biraz yavaşlıyorlar.

4 yıldızlı otel fena değildi ama bize yemek vermediler, restoranda bir çocuk partisi vardı. Bir içki dükkânına gittik (Türkiye’deyiz ama meğer öyle bir yer de varmış), sahibi de sevimli bir Alman kadındı. Güç bela nerede yemek yiyebileceğimizi öğrendik. Ve bu, Türkiye’de yediğimiz en lezzetli yemekti, üstelik 12 dolara. Restoran tuhaf görünüyordu: kocaman bir yemek salonu ve açık mutfak. Menü küçücük bir kâğıttı. Kebap söyledik, salata da istedik ama bize her şeyin geleceğini söylediler. Sonunda bütün masayı mezelerle dolu küçük tabaklarla doldurdular: soslar, salatalıklar, başka sebzeler. Kebabın kendisi ise tek kelimeyle efsaneydi. Çalışanlar, Rusya’dan gelen bizlerin böyle bir yere düşmesine çok şaşırdı.

Gürcistan sınırı, yürüyerek geçmek zorunda kaldığım ilk sınır oldu. Arabada sadece sürücü kalıyor. Normalde arabadan hiç inmezsiniz ama burada kurallar farklı. Yaya olarak bir geçitten epey uzun bir yol yürüyorsunuz. Hem benim hem Vasya’nın kendi maceraları oldu. Telefonlarımız çekmiyordu ve kaybolmaktan resmen korkuyordum.

Vergi iadesi (Tax Free) için damga vurdurmak istedim ama bu imkânsız bir iş çıktı. Beklememi istediler, oturdum oturdum, sonunda vazgeçip teşekkür ettim ve yoluma devam ettim. Türkiye-Yunanistan sınırında her şeyin daha kolay olacağını umuyordum.

Pasaport kontrolünde Gürcü memur, nasıl ve nereden geldiğimi uzun uzun inceledi. Karadağ’ı galiba hiç duymamıştı. Bir de nedense Schengen vizemi özel bir büyüteçle uzun süre inceledi ve parmağıyla ovaladı. Schengen vizesi onun ne işine yarayacaktı, anlamadık.

Vasya da gümrükçülerle anlaşamadı, çünkü onların dünyasında Türkiye sınırından, bir Karadağlının adına kayıtlı arabayla giren bir Rus pek akla yatmıyordu. Her şey çok ama çok uzun sürdü. Gişeler rahatsızdı: Vasya’nın gümrük memurunu görebilmesi için bir borunun üstüne çıkıp parmak uçlarında pencereye uzanması gerekiyordu. Memur da uzun süre sigorta poliçesine bakıp tam da bu kâğıtta vekâletname aradı. Güç bela kontrolden geçtik ama başka bir sigorta gerektiğini öğrendik ve onu da yaptırmak zorunda kaldık.

Yaşasın, işte Gürcistan’dayız, Batum’a gidiyoruz. Yapılaşması yüzünden karışık duygular bırakan sevimli bir şehir: Sovyet döneminden kalma eski, yıpranmış blokların yanında geceleri yılbaşı ağacı gibi parlayan aynalı gökdelenler. Bir gecemiz vardı, bir daire kiraladık. Yerleşmek zor oldu, bir karışıklık çıktı. Ama sonrasında Gürcü yemekleri ve biraz şarap keyfimizi yerine getirdi. Ertesi gün gerçek Acara usulü haçapuri tattık. Ama bana fazla yağlı ve ağır geldi, yarısını bile bitiremedim. Sahil boyunca yürüdük. Ne de olsa Karadeniz, Adriyatik değil. Şehrin eski kısmını gezdik. Bir günlüğüne uğramaya değer.

Bir de şunu belirtmek isterim: Büyük ve uzun sahil yolu çocuklarla yürüyüş için de, yetişkinler için de tam bir cennet; şehrin eski kısmı ilginç ve çok güzel.

Görülecek yerlerden de şöyle bir liste çıktı:

🎡 Dönme dolap

🔸Alfabe Kulesi

🚡 Argo teleferiği

🔸Sameba Kilisesi

🔸Sheraton ya da Radisson otellerinden birindeki skybar

🔸Botanik Bahçesi

🔸6 Mayıs Parkı

🔸Yunus gösteri merkezi

🔸Şarkı söyleyen fıskiyeler

🔸Piazza Meydanı

🔸Avrupa Meydanı

🔸Merkez katedral

🔸Sahil Bulvarı, Nino ve Ali heykelleri

🔸Merkez pazarı

@ihome.ge bize Batum’da birkaç restoran önerdi, belki sizin de işinize yarar:

🔹Retro

🔹Laguna

🔹Hinkali için Munich ya da Tavaduri

🔹Shemoikhede Genatsvale

🔹Acharuli Sakhli (Acara evi)

🔹Daha havalı mekânlar: Terrasa Askaneli, Bern, PortOdessa, Heart of Batumi

Sonraki durak Borjomi’ydi. Bu, blogger olarak bir otelle barter usulü yaptığım ilk iş birliğiydi. Önce bunun için Kazbegi’de bir otel aradım ama olmadı. Sonradan anladım ki iyi ki de olmamış, çünkü oraya bizim arabayla düzgünce varabileceğimiz kesin değildi.

Borjomi’de her şey Sovyet usulü tatlıydı. Gürcü yemekleriyle tıka basa doymaya devam ettik. Bir noktada her şeyi fotoğraflamaktan sıkıldım, o yüzden fotoğraflar giderek azaldı. Sadece dinlenmek istiyordum.

🔸Neden buraya gelmeli?

🌸Birkaç saatlik kısa bir gezinti için uğrayabilirsiniz: Romanov Sarayı’nı görmek, merkez parkta yürümek, kükürtlü havuzlarda yüzmek, teleferiğe binmek ve tabii ki Borjomi suyunu kaynağından tatmak için. Bir de yanınızda bir kavanoz çam kozalağı reçeli götürün.

🌿Ya da sağlık için. Yüz yılı aşkın süredir insanlar buraya su kürleri için geliyor.

💦Borjomi suyu vücuda faydalı birçok tuz ve mineral içeriyor. Kaynaktan çıkan suyla şişedeki suyun kokusu ve tadı farklı olsa da bileşimi aynı ve 1830’dan beri değişmemiş. Şişedeki biraz daha gazlı, kaynaktaki ise daha keskin kokuyor. Bu su sadece içilmiyor, içinde banyo da yapılıyor. Borjomi’nin tam merkezinde, parkın önünde, kocaman bir SPA’sı olan @crowneplazaborjomii oteli var. Herhangi bir oda rezerve ettiğinizde büyük havuza, buhar odalarına ve dinlenmek için su yataklı renk terapisi odalarına (bu çok eğlenceli) ücretsiz ve sınırsız erişiminiz oluyor. Bu bizim için hoş bir sürpriz oldu.

İlk dikkatimizi çeken, otelin nehir kıyısında, merkez parkın girişinin tam karşısında olmasıydı. En çok iç tasarımı ve her şeyin yapıldığı malzemeleri beğendim: ♥️ Kahverengi deri, ahşap ve cam uyumuna bayılıyorum. Oda kocaman ve çok aydınlıktı, nehre bakan hoş bir manzarası vardı. Vasya ise en çok şarap barını 🍷 sevdi; akşam orada Gürcü şaraplarıyla ilk tadımımızı yaptık (ve arkası çok geldi).

💧Bu arada Borjomi’nin canlı kaynağı tam otelin arazisinde: Hiçbir yere gitmenize ve sırada beklemenize gerek yok.

Konu dışı: 🍷Gürcü şarapları

🍇Gürcistan’daki bağların büyük kısmı Kaheti bölgesinde. Gürcülerin, ilginç ayrıntıları olan kendine özgü bir şarap yapım yöntemi var. Üzümler eskiden beri ayakla eziliyor, bugün de eski yönteme bağlı kalınarak böyle yapılıyor ama tabii ki her şarapta değil. Her şey çekirdekleri ve saplarıyla birlikte mayalanmaya bırakılıyor, bu da içkiye ilginç, daha buruk notalar veriyor. Fermantasyon, kvevri adı verilen özel toprak küplerde gerçekleşiyor. Küpler toprağa gömülüyor ve böylece 14-16 derecelik sabit bir sıcaklık elde ediliyor. Dinlendirme 3-4 ay sürüyor, arada karıştırılıyor; ardından posa ayrılıyor ve şarap başka bir kvevriye ya da meşe fıçılara aktarılıp dinlenmeye devam ediyor.

Özellikle yarı tatlı şarabın yapım yöntemi çok ilginç. Avrupa’daki şaraphanelerde bunu size anlatmazlar, çünkü orada böyle şarap yapılmıyor. Örneğin ünlü Kindzmarauli ve Khvanchkara yarı tatlı şaraplardır. Ve hayır, ideal bir dünyada içine şeker eklenmemeli. Belirli bölgelerde üzümler daha uzun olgunlaşıp daha fazla şeker topluyor ve geç sonbaharda hasat ediliyor. Fermantasyon tamamlanmadan (bakteriler şekerin hepsini yemeden) sıcaklık 0 derecenin biraz altına düşürülerek durduruluyor. Ardından mayanın ve mayalanmamış kalıntıların karmaşık bir filtrasyon süreci gelmeli. Bu içki hiç stabil değil. Böyle bir şarabı evde stabil hale getirmenin neredeyse imkânsız olduğunu söylemeye gerek yok. Bugün koruyucular, ultraviyole ve kızılötesi ışınlama kullanılıyor. Bu tür şaraplar ucuz olamaz, ucuzsa içine düpedüz şeker eklenmiştir.